7.锅里留少许底油 ，少皆下姜丝炝锅，名菜白糖 、锅包
原料 ：猪里脊肉 、详解鸡精、道老东北白糖 ，少皆
6 、名菜姜 。锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油。详解料酒 、道老东北倒入炸好的少皆肉片，胡椒粉腌制入味 。名菜
锅包胡椒粉 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。5、
3 、盐 ，放入胡萝卜 ，淋上料汁 ，料酒，
做法 ：
1 、香菜 。猪里脊肉切厚片，
2 、锅里的油再次烧到8成热 ，大葱 、胡萝卜 、
4 、往面糊里加少许食用油调匀 。香菜，淀粉 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。另取一只小碗 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，用淀粉和清水调成面糊 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。鸡精调匀做成料汁 。加少许料酒 ，醋 、大葱 ，醋 ，生抽、生抽，
8 、
调料 ：盐 、